1. Cơm hến Huế

Đến Huế mà không thử ăn hến thì thật là thiếu sót. Những con vẹm tròn trịa, mọng nước của vùng biển Conn rất nổi tiếng. Chiên nhẹ ngao qua một số loại gia vị quen thuộc rồi cho vào bát cơm trắng, chan thêm tóp mỡ giòn, ít nước mắm Huế và ít rau sống, bắp chuối, giá đỗ và ít khoai môn trắng băm nhỏ.

Rắc lên bát cơm hến Huế một ít đậu phộng rang vàng và rưới một ít dầu hành phi vàng để cơm có màu sắc hơn. Ngoài ra, tách các chén canh ra để một số người có thể chan hẳn nước hến vào bát cơm khi thưởng thức.

Bạn có thể ghé một số địa chỉ Cơm Hến ở TP Huế: 64 Kiệt 7 Ung Bình (P. Vỹ Dạ), 49 Tùng Thiện Vương, 29 Phạm Hồng Thái, 1 Hàn Mặc Tử và 39 Ngô Gia Tự (giá niêm yết) khoảng 10.000 Đồng Việt Nam / tô.

Cơm hến Huế

2. Vừng

Mè là một loại kẹo dẻo, được làm từ mạch nha và dầu đậu phộng và phủ mè. Vừng huế thường có vị ngọt, dẻo, có thể bẻ cong hoặc uốn cong. Loại thực phẩm này dai và có mùi thơm của vừng, thường được uống với trà để cân bằng vị ngọt của kẹo.

Khi du lịch Huế, bạn có thể mua mè xửng ở bất kỳ cửa hàng đặc sản nào, kể cả những món mang theo ở các điểm du lịch, giá dao động từ 25.000-50.000 đồng / bịch.

vừng

3. Dầu hào Langzi

Huế nổi tiếng với nhiều loại mắm, trong đó có mắm hào Lăng Cô đã trở thành món quà đặc sản không thể bỏ qua khi bạn có dịp đến đây du lịch. Ở địa phương, người dân gọi sò điệp là một trong những loại hải sản nổi tiếng ở đầm Yu-Lange (Huế).

Để làm mắm sò, người ta chọn những con sò có thịt cứng và thơm, cộng với củ riềng, muối hạt, ớt bột và đậu xanh rang để ướp. Sau đó, ủ hỗn hợp này trong 15 ngày cho đến khi hàu xuất hiện như nước mắm ăn được.

Nước mắm ngao có màu đỏ tươi, đặc sệt. Trong bữa ăn, bạn pha nước mắm ngao với tỏi, đường, ớt và chút bột ngọt cho vừa khẩu vị. Ngoài ra, bạn có thể ghép món mắm ruốc này với đu đủ nạo, chuối xanh hoặc khế chua thái sợi cũng rất lạ miệng.

Bạn có thể mua mắm tép Lăng Cô ở chợ hoặc cửa hàng bán đặc sản Huế, giá khoảng 200.000 đồng / chai nước mắm 750ml.

Mắm Hàu Lăng Cô

4. Bánh bột lọc

Bột lọc Huế có độ dai rất đặc biệt, có thể gói trong lá chuối hoặc lá dong, đây là món đặc sản bạn nên thử. Lớp bánh trong suốt giúp bạn có thể nhìn thấy phần nhân đỏ gạch bên trong là tôm và thịt vô cùng hấp dẫn, chấm với nước mắm mặn ngọt và một chút vị ớt.

Để thưởng thức bánh bột lọc ở Huế, bạn có thể ghé: Nguyễn Bỉnh Khiêm, 109 Lê Huân, 16 Tô Hiến Thành hoặc 16 Phạm Hồng Thái, giá từ 20.000-30.000 đồng.

bột mì

5. Nem & TréHue

Nem và tré Huế có một hương vị đặc biệt so với các vùng miền khác ở miền trung có thể là do cách nêm nếm gia vị khéo léo của người Huế nơi đây.

Hue Ning hay còn gọi là bánh tráng cuốn thịt heo sử dụng nhiều nguyên liệu và gia vị quen thuộc như thịt nạc, bì heo băm nhỏ, đường phèn, nước mắm, tỏi ớt. Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu và gói cẩn thận trong lá chuối, sau 2-3 ngày lên men là có thể ăn được. Khi chín mùi có màu hồng rất đẹp và mùi thơm đặc biệt.

Tré Huế cũng là một món ăn đặc biệt không thua kém gì nem Huế, được làm từ các nguyên liệu chín như thịt ba chỉ vàng, xé nhỏ, trộn với thính, tỏi, riềng và gói trong lá ổi (lá đinh lăng), sau đó là một miếng chuối. Lá, để lên men trong khoảng 3 ngày. TréHuệ có vị chua đặc trưng, ​​thịt giòn và thơm mùi riềng mẻ.

Giá nem Huế dao động khoảng 80.000 đồng / xâu (10 cái), chè Huế giá dao động 110.000 đồng / xâu (10 chiếc).

Nem & TréHue

6. Mắm tôm chua

Mắm tôm chua cũng là một đặc sản của Huế, tuy cái tên quen thuộc nhưng hương vị của mắm tôm chua ở Huế quả thực rất khác biệt. Nước mắm đậm đà, tôm thịt rất bắt mắt, có màu đỏ cam, sợi đu đủ giòn, ăn với cơm nóng và thịt heo nấu chao.

Giá mỗi lon Chả Tôm Huế dao động từ 70.000-100.000 đồng / 500gr.

Mắm tôm

7. Bún bò Huế

Khi du lịch Huế, bạn không nên bỏ qua món bún bò nổi tiếng khắp cả nước, đây cũng là món ăn đặc sản mà du khách nước ngoài khi nhắc đến món hủ tiếu Việt Nam nên biết đến.

Người Huế thường nêm một chút gia vị vào nước dùng để tạo nên hương vị đặc biệt với vị ngọt vốn có của xương bò. Vì vậy, thưởng thức một tô Bún bò Huế, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mặn của nước mắm quyện với vị ngọt thơm của xương bò và một chút sả, ớt cay cay của bắp mềm, giò heo. Vị dai mềm vừa phải, chả cua cũng rất ngon.

Nếu có dịp đến Huế, bạn có thể ghé bún bò ở các địa chỉ sau như Nguyễn Công Trứ, 5 Nguyễn Du, 6 Trần Thúc Nhẫn, 45 Lê Lợi, 20 Bạch Đằng, giá dao động 30.000-45.000 đồng / tô.

Wen Baoshun

8. Trà Cung đình Huế

Trước đây, văn hóa thưởng trà chỉ phù hợp với vua chúa, quan lại, thói quen này dần ảnh hưởng đến đời sống của người dân và ngày càng phổ biến ở Huế. Trà cung đình Huế là một loại trà thảo mộc vì sử dụng nhiều thành phần quý giá tốt cho sức khỏe như thì là, atiso, tâm sen, hoài sơn, táo, cỏ ngọt, cam thảo, hoa hòe, hoa nhài, hoa cúc, … Tất cả những nguyên liệu này đã được lựa chọn và sơ chế cẩn thận để mang lại hương vị thơm ngon và mát lành nhất.

Giá của Trà cung đình Huế khoảng 35.000-40.000 đồng / gói 250gr.

Trà cung đình Huế

9. Bánh Huế

Cách làm bánh xèo Huế gần giống bánh xèo miền Nam nhưng kích thước nhỏ hơn, to bằng bàn tay người lớn. Lớp bánh được chiên giòn, không quá mỏng mà có màu vàng đều nhờ hỗn hợp bột nghệ, trứng và bột gạo.

Nhân bánh gồm có giá đỗ thái nhỏ, thịt ba chỉ hoặc thịt lợn nạc, tôm tươi. Bánh khoái ăn kèm với rau sống (có thể cuốn với bánh tráng) và chấm nước mắm chua ngọt.

Một số địa chỉ bánh cuốn Huế ngon như 11 Đinh Tiên Hoàng, 11 Phó Đức Chính, 305 Nguyễn Trãi giá mỗi quán khoảng 20.000-50.000 đồng.

Bánh ngon Huế

10. Chè Hutong Huế

Chè Hutong Hutong thực chất là chỉ các loại chè Huế bán trong các con hẻm, cũng là cách gọi quen thuộc của người dân xứ Huế.

Bạn có thể thưởng thức tới 36 loại chè ở đây, mỗi loại đều có hương vị riêng như chè ngô ngọt tự nhiên, chè sen sen đường phèn, chè bột lọc. Ăn dai hay chè mềm, thêm lớp nhân đậu xanh dẻo ngọt nước đường. Đặc biệt, bạn nhất định phải thử món chè bột lọc heo quay ở Huế xem hương vị như thế nào nhé!

Giá mỗi cốc chè (tùy loại) dao động từ 7.000 – 15.000 đồng / cốc.

Chè ngõ Huế

11. Kẹo trầu không

Quả cau có hình dáng giống quả cau, người già thường ăn trầu. Nhân bên trong kẹo tượng trưng cho trầu cau, có màu vàng vì được làm bằng nước đường cô đặc. Bên ngoài kẹo là hỗn hợp bột gạo và đường nên có màu trắng, tượng trưng cho da trầu.

Chỉ cần ngậm, miếng trầu sẽ tan trong miệng, đây là món ăn vặt mà ai ở Huế cũng biết, bởi nó gắn liền với tuổi thơ của nhiều người.

Giá khoảng 8.000 đồng / túi trầu không đường khoảng 80 gam.

Kẹo trầu

12. Bún thịt nướng Huế

Huế không chỉ nổi tiếng với món bún bò mà còn có món nem nướng vô cùng hấp dẫn. Thịt được tẩm gia vị thơm nồng của sả, cùng với rau sống và dưa leo xắt mỏng, chấm với nước mắm chua ngọt. Đảm bảo ăn bún thịt nướng Huế, bạn sẽ cảm nhận được hương vị khác hẳn miền nam.

Bún thịt nướng Huế

Chính vì vậy, với 12 món đặc sản Huế nổi tiếng “Ăn một lần nhớ mãi” mà XANH Dean mách nhỏ trên đây, mong rằng sẽ cung cấp thêm cho bạn những thông tin hữu ích cho chuyến du lịch Huế sắp tới.

[ad_1]
[ad_2]

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *