1. Ân nhân của tôi

Mắm nhum được xem là món ăn đặc trưng của Bình Định, nơi có nguyên liệu chính từ Nhum hay còn gọi là Cầu Gai. Nhum được biết đến với nhiều loại khác nhau, nhum thường có màu đen khi dùng làm mắm và có mùi thơm nồng khi làm mắm.

Bạn có thể thử luộc thịt sống trong nước nóng để cảm nhận rõ vị ngon của loại nước mắm hấp dẫn này.

Giá nước mắm An Nhum tôi bán trên thị trường khoảng 80.000-120.000 đồng / lon, so với mức này thì giá có thể dao động, nhưng thường không chênh lệch nhiều. Để tìm mua nước mắm, bạn có thể đến cửa hàng đặc sản địa phương để tìm sản phẩm chất lượng cao mang hương vị phù hợp với các phương tiện truyền thông địa phương.

Nước sốt mềm của tôi

2. Bánh xèo Mỹ Cang

Bánh xèo là món ăn bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở Bình Định, đây là món bánh xèo giòn rụm, được chiên cùng với thịt heo, tôm và một ít giá cho vàng đều. Bánh xèo nhúng chua ngọt chấm với rau sống thì ngất ngây luôn!

Quán nhỏ Bà Năm nằm ở Đầu Cầu Mỹ Cang, một xã Phước Sơn thuộc huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định, có một địa chỉ bán bánh xèo Mỹ Cang trên đó được rất nhiều du khách lựa chọn. Là một cửa hàng nhỏ có tiếng của tỉnh nên giá cả ở đây hơi đắt, khoảng 20.000 đồng / món.

I Cang Pancake

3. Bánh ít lá gai

Nói đến các món ngon hấp dẫn của Pingding thì tuyệt đối không thể bỏ qua món bánh gai nổi tiếng. Vỏ bánh được làm bằng cách trộn bột nếp với lá gai nấu chín, sau nhiều công đoạn cuối cùng được giã nhuyễn để tất cả các nguyên liệu quyện vào nhau tạo thành một lớp vỏ bánh dẻo và đàn hồi.

Nhân bánh thường bao gồm cá, dầu chuối và dừa vụn, một số loại bánh gai còn có thêm nhân mặn làm tăng thêm nét đặc biệt cho món bánh.

Ngày nay, giá bánh ít lá gai trên thị trường chỉ 4.000 – 5.000 đồng / chiếc. Bạn có thể tìm thấy những chiếc bánh ít lá gai được bày bán tại các quầy hàng trong chợ hoặc bày bán tại các quầy hàng trong các khu du lịch.

Bánh gai

4. Làm dịu mực ngọt

Mực tươi được thu mua từ bến cảng và được chế biến qua nhiều công đoạn tẩm ướp, tạo nên hương vị riêng cho món mực ngào nổi tiếng của tỉnh Bình Định. Món ăn thành công sẽ hấp dẫn du khách mỗi lần ăn, bởi hương vị đặc trưng của nó được kết hợp với vị ngọt nhẹ tự nhiên của mực, một chút vị mặn và vị cay cay của tỏi ớt.

Hiện giá 1 kg mực ngọt dao động trong khoảng 200.000-400.000 đồng. Món này có thể dùng làm món ăn chơi, thức ăn kèm với một chút bia, dễ vận chuyển và bảo quản nên bạn có thể mua ở các cửa hàng hoặc cửa hàng đặc sản vùng miền Bình Định.

Pingding mực ngọt

5. Rượu Pingding Shigua

Rượu Bầu Đá Bình Định được biết đến với hương vị thanh mát, tạo cảm giác dễ chịu cho người uống. Rượu được ủ từ nguồn nước sạch ở tỉnh Bình Định, muốn tạo nên hương vị truyền thống của rượu Ba Kích nổi tiếng thì nguồn nước này không thể thay thế được.

Rượu được bảo quản trong những chai sứ tinh xảo và hoàn toàn thủ công tạo nên hương vị thơm ngon cho rượu. Tuy nhiên, rượu cũng có nồng độ cồn cao, có thể khiến người mới uống cảm thấy đắng, vì vậy hãy lưu ý khi nếm thử lần đầu nhé!

Giá Shijiu Bình Định trên thị trường thường dao động từ 42.000 – 120.000 đồng / L, tùy từng loại cụ thể. Rượu Bầu Đá Bình Định được coi là quốc tửu của Việt Nam nên rất dễ tìm mua, bạn có thể tìm mua ở hầu hết các cửa hàng bán rượu tại Bình Định.

Rượu bầu đá Pingding

6. Pingding chéo

Tré là món ăn quen thuộc với người dân miền trung, nhưng ẩm thực Tré của người dân Bình Định lại có một sức hấp dẫn riêng. Món ăn này cũng giống như món nem miền Bắc, nhưng nguyên liệu đã thay đổi để hương vị tạo nên sự độc đáo, thay vào đó là tai heo, lỗ mũi heo và da heo tạo thêm độ dai giòn cho món ăn này. .

Sau khi cắt nguyên liệu này thành từng lát mỏng, ngâm với gia vị, dùng lá khế hoặc lá ổi cuộn lại thành từng lát mỏng rồi dùng lá chuối bọc lại, ủ khoảng 2-3 ngày là thấy ngon. Một trong những món Tré nổi tiếng ở thành phố Pingding!

Trên thị trường, giá một quả trứng gà Bình Định dao động khoảng 27.000 đồng / cái. Hiện nay, ở Sài Gòn, bạn cũng có thể tìm thấy hàng chè bán từ 9h đến 22h trên đường Nguyễn Thượng Hiền, Q.3. Nếu có cơ hội, bạn có thể ghé qua các địa chỉ: Nguyễn Lữ, Qui Nhơn, Bình Định, để chọn mua những sản phẩm chất lượng.

Trepintin

7. Bánh tráng nước dừa

Bánh tráng nước cốt dừa là sự tổng hòa của những món ăn tinh tế, tỉ mỉ trong suốt quá trình chế biến. Bạn cần chuẩn bị dừa nạo nhỏ, nước cốt dừa, mè đen và nước bột sắn dây, trộn đều và đun sôi. Bánh được tráng mỏng, đều và phơi đủ nắng. Bánh được nướng vàng giòn với mùi thơm của nước cốt dừa.

Bạn có thể mua bánh tráng nước dừa tại cơ sở làm bánh gia truyền ở thị trấn Tam Quan, huyện Hội Nhơn, Bình Định. Hoặc văn phòng kinh doanh bán đặc sản vùng miền, ví dụ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, TP Quy Nhơn, Bình Định, … giá tầm 70.000đ / 10 cái

Bánh sữa dừa

8. Với mì gạo thần thánh

Điểm hấp dẫn của loại mì này là sợi mì được làm hoàn toàn bằng đậu xanh thay vì bún như các loại bún khác. Ngoài ra, sợi bún còn có dạng 2 đường song song nên được gọi là “bún song song”.

Món bún đặc sản Pingding này đắt vì cứ 5 kg đậu xanh mới làm được 1 kg bún, nguyên liệu sử dụng khá đắt nhưng giá trị dinh dưỡng của bún cũng cao. . Sợi bún dai ngon, nước dùng ngọt tự nhiên, bạn hãy thử ngay nhé!

Với món bún nổi tiếng này, bạn có thể mua ở thôn An Thái, xã Nhơn Phúc, thành phố Andong. Nó được coi là nơi sản xuất chính thức của Kashin Ramen. Hiện giá mỗi hộp quạt bán trên thị trường khoảng 120.000 đồng / hộp / 450gr.

Bún

9. Cua hoàng đế

Là một đặc trưng nổi tiếng của Tỉnh Bình Định, có thể kể đến Cua Huỳnh Đế. Ghẹ có màu đỏ tươi, hai bên mai nhỏ nhưng sắc cạnh, hai càng to càng chắc.

Thịt ghẹ chắc, ngọt tự nhiên nên rất thích hợp để chế biến các món hải sản tuyệt vời như ghẹ nướng hay hấp đơn giản cũng đủ thể hiện được cái ngon của loài ghẹ đặc trưng này.

Giá Cua Huỳnh Đế tươi trung bình khoảng 1.000.000 – 2.000.000 đồng / kg, còn cua đông lạnh nhìn chung khoảng 1.000.000 đồng / kg, tùy theo trọng lượng. Và loại cua để xác định giá thành.

Những con ghẹ tươi ngon nhất vẫn được thu mua trực tiếp từ ngư dân Bình Định, bạn cũng có thể ghé qua các vựa hải sản ở Quy Nhơn, Nha Trang, Phú An, Mũi Né để tìm mua. !

cua móng ngựa

10. Giò chả chợ vùng

Nem được làm bằng những miếng thịt tươi, được tẩm ướp gia vị tinh tế, cuối cùng được gói trong lá chuối dày. Ngoài ra còn có lớp lá khế bên trong, gói nem vuông vức rồi vứt như chuối. Nem có vị chua nhẹ nhưng khi nếm thử sẽ dễ dàng để lại ấn tượng.

Giá nem ở Quận Bình Định từ 30.000 – 40.000 đồng / 10 cái. Món nem ở chợ vùng rất quen thuộc với người dân Bình Định nên bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng đặc sản vùng miền.

Chả giò khu vực chợ

11. Thịt bò Tyson

Đối với dân Pingding, thịt bò khô là món ngon khó có thể bỏ qua, lần đầu nếm thử có thể hơi lạ nhưng khi đã ăn nhiều lần thì khó mà dứt ra được. Thịt bò được chế biến cẩn thận và trải qua nhiều bước, nguyên liệu chính là ruột non của bò.

Chả bò được luộc cùng lúc với gan và huyết bò để nước dùng có màu xanh nhạt, đậm đà. Món này thường ăn kèm với bánh đa, rau sống thì tuyệt.

Khi đến du lịch ở Pingding, bạn có thể nếm thử món bún bò nổi tiếng này tại quán trong khu du lịch, thường là cạnh Bảo tàng Quang Trung.

Taishan Cattle

12. salad cá hồi

Bình Định (Bình Định) là nơi rất thích hợp với sông hồ là nơi sinh sống của cá trích, cá trích nhỏ, dài và hơi dẹt nên thường được chiên vàng giòn và kẹp với bún mềm, thêm rau sống ăn kèm thì tuyệt vời.

Một phương pháp khác cũng được nhiều người ưa chuộng đó là dùng cá trích tươi thái lát mỏng, lọc bỏ hết xương rồi dùng không chiên, cá sẽ ngọt hơn.

Cá trích tươi ngon nhất vẫn còn ở đại dương, bạn có thể dễ dàng đặt món gỏi cá trích tại các nhà hàng ven biển Bình Định hoặc các quán hải sản ở các khu du lịch. Giá từ 200.000 – 300.000 đồng / bảng.

Salad cá trích

Mong rằng Điện máy XANH chia sẻ đến bạn bài viết về 12 món đặc sản Bình Định nổi tiếng giúp bạn biết thêm nhiều món ngon nhé. Thử ngay bây giờ!

[ad_1]
[ad_2]

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *