1. Cách tỉa hoa tiêu

Phương án 1: Ớt tỉa hoa đồng tiền

Pepper Prune Gerbera

Vật liệu và công cụ

Nguyên liệu và dụng cụ tỉa hoa đồng tiền từ ớt

Các bước cần thực hiện

Ớt rửa sạch rồi dùng dao cắt đôi theo chiều ngang, sao cho mỗi quả ớt làm 2 bông hoa đồng tiền.

ghi chú: Nếu sợ ớt bạn có thể đeo găng tay khi tỉa.

Cắt đôi quả ớt và giữ cho phần đầu của cuống nở

Dùng dao sắc hoặc dao tỉa chuyên dụng cắt theo trình tự đường dài từ thân đến cuối cuống, vết cắt nên sâu hơn một chút để tách từng cánh hoa.

Mỗi cánh hoa đồng tiền rộng khoảng 2 mm.

Cắt tỉa cánh hoa bằng dao kéo

Tiếp theo, dùng mũi dao nhẹ nhàng đẩy từng cánh hoa ra khỏi hạt tiêu bên trong một chút để tạo thành hình cánh hoa xòe ra.

Cho tất cả ớt đã tỉa vào tô nước lạnh và ngâm khoảng 30 phút để giúp cánh hoa cong và rụng.

ghi chú: Chú ý khi cắt để tránh cắt lớp hạt tiêu bên trong và giữ lại phần lõi bên trong làm nhụy.

Nhúng ớt vào nước lạnh để tăng độ nở cho hoa

Thực hiện thao tác tương tự cho đến khi hết số ớt cần tỉa, khi hoa đồng tiền nở đều, các cánh hoa uốn cong và xòe ra theo ý muốn thì vớt hết ra. Sẵn sàng để trang trí ra đĩa bạn vừa làm!

Hoa tiên nữ và cánh hoa nở rất đẹp

Phương pháp 2: Tỉa một bông hồng từ hạt tiêu

Tỉa hoa hồng từ ớt

Vật liệu và công cụ

Nguyên liệu và dụng cụ cắt tỉa tiêu hồng

Các bước cần thực hiện

Dùng dao tỉa nhẹ nhàng cắt một đường tròn quanh đầu ớt, sau khi cắt chú ý khoảng 2mm tính từ cuống, không cắt, không cắt quá sâu.

Tiếp tục rạch một đường dài từ phần vừa cắt và kéo dài đến tận đuôi quả tiêu. Loại bỏ phần đuôi nhọn.

Dùng dao cắt hết chiều dài của quả ớt.

Dùng mũi dao tách nhẹ theo đường rạch để thấy rõ phần ruột tiêu bên trong, lúc này bạn dùng kéo từ từ cắt bỏ phần ruột của hạt tiêu.

ghi chú: Mặt trong của hạt tiêu thường có hai mép dính vào phần thịt của hạt tiêu, bạn có thể dùng dao để từ từ cắt ra hoặc có thể dùng kéo cắt bỏ cẩn thận. Không bao giờ cắt ớt.

Dùng kéo cắt bỏ lõi hạt tiêu

Bạn sẽ thu toàn bộ lõi tiêu và giữ lại làm nhụy, đồng thời dùng thìa nạo hết phần ruột còn sót lại trên thân tiêu còn lại.

Bạn sẽ thu được những cọng tiêu to, mỏng, dễ thái.

Thứ năm lõi hạt tiêu dùng làm nhụy hoa

Cắt hạt tiêu thành những cánh hoa, dùng kéo cắt bằng 1/5 chiều dài của nó rồi từ từ cắt thành hình vòng cung.

Lật ngược hạt tiêu và cắt một vòng cung tương tự ở mặt còn lại để tạo hình trái tim.

ghi chú: Đừng bắt đầu cắt từ tâm của ớt, chúng thường rất dễ rách và khó làm.

Tạo hình trái tim trên đầu thân cây

Để cánh hoa mềm mại hơn, bạn cắt khoảng 1/3 chiều dài quả tiêu tính từ trái tim, sau đó dùng kéo cắt nhẹ một đường lượn sóng dài và mịn đến cuối, sau đó tỉa một chút để tạo thành góc nhọn. Phần cuối của cánh hoa.

Làm cho cánh hoa mềm mại

Chừa cách đỉnh trái tim khoảng 1 cm, chừa một khung hình chữ nhật nhỏ bên dưới vết rạch, dài khoảng 1 cm là được, không nên cắt quá lớn hoặc quá dài.

Phần lõi tiêu bỏ phần nhụy ban đầu, bạn có thể dùng kéo để cắt tỉa gọn gàng hơn.

Tỉa cuống hoa để tạo thành nhụy.

Cẩn thận cắm cuống tiêu vào khung hình chữ nhật vừa tỉa, dùng tay ấn nhẹ để cuống đi qua một cách nhẹ nhàng. Do đó, bạn sẽ tỉa được một bông hồng tuyệt đẹp từ tiêu.

Hoa hồng, màu đỏ tươi đẹp

2. Cách tỉa ớt xanh

Phương pháp 1: Tỉa hoa loa kèn từ ớt chuông

Tỉa hoa loa kèn từ ớt chuông

Vật liệu và công cụ

  • Ớt chuông nhỏ: 3 trái
  • Dao cắt tỉa

Vật liệu và dụng cụ cắt tỉa hoa loa kèn

Các bước cần thực hiện

Sau khi ớt ráo nước, bạn dùng dao rạch một đường dài từ đầu đến cuối rồi khía theo các rãnh đã có trên ớt.

Nói với bạn: Nếu bạn muốn hoa nở đều và nở đều thì nên kéo dài dao cắt sát gốc. Ngược lại, khi bạn muốn hoa nở như nụ thì nên cắt ngắn 0,5-1cm so với thân.

Cắt hạt tiêu thành cánh hoa

Dùng mũi dao nhẹ nhàng đẩy các cánh hoa rải rác ra xa nhau để tạo độ nở cho bông hoa, cắt tỉa phần đầu của mỗi cánh hoa để trông giống hoa huệ hơn.

Bên trong hạt tiêu sẽ hình thành một lớp màng mỏng màu trắng, bạn có thể dùng dao cạo nhẹ để làm mỏng cánh hoa để có hình dạng to hơn.

Nói với bạn: Bạn có thể chừa phần lõi trắng bên trong để làm nhụy hoa.

Cắt tỉa từng cánh hoa

Ngâm hoa vào chậu nước lạnh khoảng 30 phút, thấy hoa nở thành hình thì có thể lấy ra trang trí.

Nhúng hoa vào nước lạnh để giúp các cánh hoa nở đều.

Cách 2: Tỉa ngó sen từ ớt chuông

Tỉa sen từ ớt chuông

Vật liệu và công cụ

Nguyên liệu và dụng cụ cắt tỉa hoa súng cho ớt chuông

Các bước cần thực hiện

Dùng dao cắt bỏ cuống ớt chuông và cắt đôi theo chiều ngang.

Bây giờ, bạn có thể nhìn thấy rõ phần nhân và hạt màu trắng trong quả ớt ngọt, bạn có thể dùng dao nhọn để từ từ cắt bỏ phần nhân trắng bám trên thân chính của quả ớt ngọt.

Cắt phần trắng từ ớt chuông

Tiếp tục dùng dao cắt theo các rãnh đã có trên cuống ớt ngọt, cắt theo đường thân để tránh làm đứt cánh hoa. Cẩn thận tỉa từng cánh hoa để trông giống hoa sen hơn.

Cắt tỉa từng cánh hoa

Lúc này bạn có thể thấy từng cánh hoa rất dày, bạn nên dùng dao có phần dài và nhọn để cắt từng cánh hoa thành từng lát mỏng để làm mỏng lớp vỏ mịn và phần thịt bên trong dày lên để không làm hỏng hoa. cánh hoa.

Đẩy nhẹ phần cánh mỏng bên ngoài để tạo độ cong cho hoa.

Cánh hoa mỏng

Làm tương tự cho đến khi hết các cánh hoa, bày ra đĩa và trang trí nhé!

Cắt sao cho hình dạng của các hạt sen đều nhau.

Mong rằng qua 4 cách tỉa hoa đẹp mắt mà Điện máy XANH vừa chia sẻ, bạn có thể trang trí món ăn thêm bắt mắt. chúc bạn thành công!

* Mời các bạn tham khảo các hình ảnh và cách làm ảnh từ kênh YouTube: Homemade Food, Food and Travel, German Hoppan / Love Carving, Trangly Fruit Carving

Phạm Hồng Hân biên tập • Ngày 3 tháng 5 năm 2021

[ad_1]
[ad_2]

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *