1. Đặc điểm của trứng cút

Trứng cút lộn là loại trứng cút, có kích thước bằng 1/3 quả trứng gà, trên vỏ trứng màu trắng có những đốm đen hoặc nâu. Ở nhiều quốc gia / khu vực trên thế giới, chim cút được sử dụng trong nhiều món ăn, bao gồm sushi hoặc bữa trưa của người Nhật ở dạng sống hoặc luộc.

Đặc điểm của trứng cút

Ngoài ra, trong trứng cút luộc vẫn có một số bánh mì kẹp thịt và xúc xích từ Venezuela. Ở Philippines, người ta luộc trứng cút sau đó rán vàng để chế biến món dưa đường phố nổi tiếng. Ở Việt Nam chắc hẳn các bạn đã quá quen thuộc với những món ăn vặt như trứng cút lộn xào me, ngoài ra các món dưa chua (như trứng cút hầm, sườn bò kho trứng…) cũng hấp dẫn lắm đấy!

Món trứng cút

2. Thành phần dinh dưỡng của trứng cút

Chỉ với 100gr trứng cút, bạn có thể có được nguồn dinh dưỡng dồi dào thông qua các phương pháp sau:

  • Nước: 74,13gr
  • Năng lượng: 158kcal
  • Chất đạm: 13,01gr
  • Chất béo: 11,06gr
  • Carbohydrate 0,41gr
  • Choline: 210.1gr
  • Khoáng chất, ví dụ: 64 mg canxi, 3,64 mg sắt, 13 mg magiê, 1,47 mg kẽm, …
  • Các loại vitamin như: 1,26µg vitamin B-12, 156µg vitamin A, 1,3µg vitamin D, 0,3µg vitamin K, …

Thành phần dinh dưỡng của trứng cút

3. Ăn trứng cút lộn có tác dụng gì?

Giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng

Trứng cút chứa selen Riboflavin và riboflavin là những chất dinh dưỡng quan trọng giúp bạn phân hủy thức ăn trong cơ thể và chuyển hóa thành năng lượng. Ngoài ra, selen cũng giúp đảm bảo chức năng tuyến giáp khỏe mạnh.

Trứng cút giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng

Hỗ trợ sức khỏe hệ thần kinh

Vitamin B12 và sắt có trong trứng cút giúp thúc đẩy chức năng hệ thần kinh khỏe mạnh và giúp duy trì mức năng lượng tối ưu thông qua vai trò của nó trong việc hình thành hồng cầu. Ngoài ra, trứng cút có chứa choline, giúp cơ thể bạn sản xuất acetylcholine, là chất dẫn truyền thần kinh giúp bạn gửi thông tin từ hệ thần kinh đến các cơ.

Trứng cút hỗ trợ sức khỏe của hệ thần kinh

Điều trị hỗ trợ viêm mũi dị ứng

Trứng cút rất giàu chất dinh dưỡng và giàu chất tăng cường chất chống oxy hóa, có thể tăng cường sức khỏe và điều trị dị ứng.

Một nghiên cứu kéo dài 7 ngày trên 77 bệnh nhân bị viêm mũi dị ứng cho thấy trong vòng 1 giờ sau khi bổ sung kẽm và chất chống oxy hóa trong trứng cút, các triệu chứng như hắt hơi, nghẹt mũi và sổ mũi được cải thiện. .

Trứng cút hỗ trợ điều trị viêm mũi dị ứng

Những lưu ý khi ăn trứng cút lộn:

  • Nhìn chung, trứng cút không được tiệt trùng trước khi chế biến nên phụ nữ mang thai hoặc người có sức đề kháng yếu cần chú ý đến độ chín của trứng cút, đặc biệt là lòng đỏ khi ăn.
  • Ngoài ra, nếu bạn bị dị ứng với trứng, hãy thận trọng khi ăn trứng cút lộn, vì bạn cũng có thể bị dị ứng với loại trứng này. Để đảm bảo an toàn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng!

4. Món ngon làm từ trứng cút

Nước luộc trứng cút

Nó có thịt mềm và trứng cút béo ngon. Khác với trứng gà hay trứng vịt lộn, bạn có thể ăn ngay trứng cút lộn mà không cần tốn nhiều thời gian. Hãy thử nấu món thịt kho trứng cút tại nhà và thưởng thức ngay món ngon này nhé!

Nước dùng trứng cút

trứng cút

Đừng để cơm nguội ở nhà mà hãy chuẩn bị một ít trứng cút, bột năng và bột chiên xù là có thể làm ngay món trứng cút lộn ngon tuyệt. Trứng cút thơm phức được bao bọc bởi một lớp cơm dẻo, bên ngoài là lớp bột chiên giòn, chấm với tương ớt hoặc tương cà thì không thể chối từ.

trứng cút

trứng cút

Sau khi làm quen với từng học viên, nướng trứng cút lộn trong cốc sau mỗi buổi học luôn là lựa chọn hàng đầu. Trứng cút béo ngậy vị rất béo, ăn kèm với thịt băm, lạp xưởng, chà bông, bắp, hành lá, tạo nên một món ăn hấp dẫn mà bạn có thể ăn hoài không chán.

trứng cút

Trứng cút lộn

Nếu bánh tráng trộn thông thường chỉ có hai trứng cút thì ngày nay, nhiều người chọn món trứng cút “cám dỗ” vì không có tinh bột, nhưng nhiều món trứng cút ngon bởi rau răm, xoài, hành phi, xì dầu và tương đặc. Mọi người nghe xong đều cảm thấy nhẹ nhõm.

Trứng cút lộn

Bánh trứng cút

Chả trứng cút có cả sốt cà chua và chả cá chiên giòn là một món ngon, chả cá tẩm ướp nhiều bên ngoài và trứng cút bên trong mềm, ngon. Món ăn này sẽ giúp bữa ăn của bạn trở nên đầy đủ và trọn vẹn hơn đấy!

Bánh trứng cút

Sườn kho trứng cút

Cùng “đổi kiểu” với hai món không thể kết hợp nhưng khi kết hợp lại thì tuyệt không thể tin được là gân bò và trứng cút. Bơ hơi dai và giòn, gân bò sần sật, trứng cút lại có chút mỡ, nước sốt sệt sệt ăn với cơm nóng thì không thể chê vào đâu được.

Sườn kho trứng cút

Chỉ với một quả trứng cút, bạn có thể ăn ngon và hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng. Qua những thông tin hữu ích trên, bạn có thể hiểu rõ hơn về trứng cút lộn, những lưu ý khi ăn, món ngon. Chúc các bạn có được nhiều bữa ăn ngon, cùng trứng cút lộn để bồi bổ sức khỏe nhé!

* Thông tin đã được trích dẫn và tổng hợp từ nhiều nguồn (như Wikipedia, Healthline).

[ad_1]
[ad_2]

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *