1. Bánh bơ lạnh là gì?

Bánh bông lan bơ lạnh là loại bánh có cấu tạo gồm ba lớp: bánh bông lan hoặc vụn bánh ở giữa, xung quanh là hai lớp kem. Về cơ bản, nhân bánh được nướng theo công thức thông thường. Sau đó, phết kem đã đánh bông lên và trang trí. Cuối cùng, cho bánh vào tủ lạnh để giữ được hương vị thơm ngon và kết cấu mà không bị chảy.

Ngày nay, bánh bơ lạnh đã được chế biến thành nhiều kích cỡ, màu sắc, hình dáng đẹp mắt phù hợp với sở thích và mục đích của người thưởng thức. Ví dụ, nếu chỉ uống trà, người ta sẽ chọn bánh mousse hoặc bánh pho mát. Nếu dùng cho tiệc sinh nhật, tiệc cưới hay tiệc cuối năm, người ta sẽ chọn những loại bánh được trang trí tinh tế và đẹp mắt hơn, chẳng hạn như bánh sinh nhật.

Bánh bơ lạnh là gì?

2. Bánh kem lạnh ngon đơn giản dễ làm

Bánh mousse lạnh

Nếu bạn là người yêu thích sô cô la thì đừng quên bỏ qua món bánh mousse sô cô la tinh tế và đẹp mắt này nhé! Bánh thủy tinh được phủ một lớp bột cacao trông rất hấp dẫn. Khi nếm sẽ thấy vị béo ngậy của sữa và vị kem xen lẫn chút đắng nhẹ, từ hạt cacao thơm ngon đến cực đã!

Bánh mousse sô cô la

Những chiếc mũ mousse sữa chua này được trang trí và làm thủ công một cách cẩn thận khiến bạn yêu thích ngay từ cái nhìn đầu tiên. Lớp bánh trắng mịn, có vị chua chua, béo ngọt hòa quyện vào nhau, trên cùng là lớp thạch giòn dai và nho ngọt ngào. Phần vỏ bánh quy beo béo, cùi rất thơm. Mọi người đã tạo ra món bánh mousse sữa chua với sức hấp dẫn không thể chối từ.

Mousse sữa chua

Blueberry Mousse

Nhìn thì có vẻ cầu kỳ nhưng cách pha chế mousse việt quất lại rất đơn giản. Chỉ trong một thời gian ngắn, bạn sẽ có cho mình chiếc bánh mousse tươi đẹp mắt với hương vị thơm ngon khó tả.

Màu sắc của bánh mousse việt quất chủ yếu là màu tím, trông rất hấp dẫn. Bánh mousse mềm có vị chua ngọt nhẹ nhàng. Phần topping là lớp dầu bánh gato giòn giòn, quyện cùng kem tươi béo ngậy và mứt việt quất chua chua kích thích vị giác.

Blueberry Mousse

Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà xinh xắn mà không kém phần ý nghĩa dành tặng cho “tình yêu” của mình thì đừng bỏ qua món bánh mousse dâu tây này nhé!

Chiếc bánh có màu hồng nhạt trông rất lãng mạn. Khi nếm, vị ngọt và chua của mỡ phối hợp với nhau tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Bánh mousse dâu

Bánh mousse hạt đậu bướm mang màu trời tự nhiên vào gian bếp của bạn. Màu xanh nhạt và trắng hòa quyện với nhau tạo thành một sự kết hợp hoàn hảo, thanh lịch và nhẹ nhàng.

Vị béo của kem và sữa hòa quyện với vị béo ngậy của đậu phụ, toát lên mùi thơm quyến rũ của hoa đậu biếc. Chính những hương vị này đã khiến bánh mousse hoa đậu biếc trở thành món bánh được nhiều người yêu thích và lựa chọn.

Bướm đậu Mousse

bánh pho mát

Bánh phô mai chanh dây

Phải kể đến cái tên “Passion Fruit Cheesecake” trong danh sách những món bánh phô mai ngon, vẻ ngoài ấn tượng. Hương thơm ngào ngạt kết hợp với mứt chanh dây chua chua cay cay rất kích thích vị giác. Đặc biệt, bánh được bao phủ bởi lớp vỏ bánh quy beo béo nên khi ăn không hề ngán mà lại có sức hấp dẫn khó cưỡng.

Bánh phô mai chanh dây

Bánh phô mai dâu tây

Dâu tây phô mai để lại ấn tượng sâu sắc cả về hình thức lẫn hương vị. Bánh có màu hồng trông rất ngọt ngào khiến bao trái tim phải xao xuyến.

Dùng thìa xoay tròn từ trên xuống dưới cho vào miệng, vị chua chua ngọt ngọt và lớp kem béo ngậy tan dần trong miệng. Khiến người ta thích nhớ mãi thay vì quên.

Bánh phô mai dâu tây

Ngoài bánh phô mai dâu tây thì bánh phô mai matcha cũng gây sốt thời gian gần đây. Bánh gồm ba lớp có màu xanh trông rất bắt mắt.

Lớp dưới cùng là nhân bánh Oreo cuộn mỏng, có vị đắng nhẹ. Phần kem matcha ở giữa béo ngậy và mát lạnh. Được bao phủ bởi lớp vỏ trà xanh, có vị đắng và thơm. Tất cả những điều này tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho matcha bánh phô mai.

Matcha Cheesecake

Bánh pho mát cam

Trong thời tiết nắng nóng, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một chiếc bánh phô mai cam thơm ngon! Lớp kem beo béo, ngọt ngọt hòa quyện cùng nước cốt chanh thật khó cưỡng. Bề mặt bánh được trang trí bằng những lớp vảy cam phủ đều, giúp chiếc bánh trông độc đáo hơn.

Bánh pho mát cam

Peach Cheesecake

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bánh vừa đẹp mắt vừa không gây dầu mỡ thì tại sao không thử ngay món bánh phô mai đào hấp dẫn này nhỉ? Nhìn thấy mặt trên của bánh được trang trí như một bông hoa hồng đang nở, trông rất hấp dẫn. Khi thưởng thức, vị béo ngậy hòa quyện với vị chua chua thơm ngon khó cưỡng.

Peach Cheesecake

3. Mẹo giữ bánh kem tươi lâu.

Mẹo giữ bánh kem tươi lâu

Vì bánh để ở nhiệt độ phòng dễ bị chảy nên bạn hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé! Nhiệt độ thích hợp để bảo quản bánh là 2 đến 8 độ C, bánh cũng nên cho vào hộp để tránh lên men và hư hỏng.

Nếu xử lý đúng theo phương pháp trên, chúng ta có thể giữ bánh được 10-14 ngày. Tuy nhiên, bạn không nên bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh quá lâu vì bánh dễ bị khô, ăn không ngon.

Mẹo giữ bánh kem tươi lâu

Mẹo giúp bánh giữ được độ ngon

Trong thời gian bảo quản trong ngăn đá, không nên để bánh trong thịt, cá, trứng và các thực phẩm khác… vì dễ ảnh hưởng đến mùi và mất đi độ thơm ngon vốn có!

Như vậy là Điện máy XANH vừa giải đáp xong những thông tin về bánh kem rồi. Chúc các bạn ngon miệng và chuẩn bị được món bánh ngon cho gia đình!

Biên tập bởi Phạm Thị Phương Nhiên • Ngày 19 tháng 4 năm 2021

[ad_1]
[ad_2]

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *