1. Cách chọn đào ngon

Để chọn được đào ngon, bạn cần chú ý những đặc điểm sau:

Quan sát vỏ quả đào

Chọn quả đào, vỏ có màu đỏ sẫm nằm giữa các đường màu vàng, trên da không có dấu hiệu của vết thâm, nếp nhăn.

Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý, phần lông trên bề mặt quả đào phải đều, không bị rụng, thưa, cuống trông còn tươi.

Ngoài ra, đối với những quả đào có vỏ trơn, bạn không nên chọn những quả có vỏ quá nhẵn, vì có thể nhiều người cầm, bóp nhẹ để kiểm tra nên vô tình bị ép vào bên trong.

Quan sát vỏ quả đào

mùi

Khi đào chín có mùi thơm dịu nhẹ khác hẳn với táo ta, bạn có thể dùng mũi ngửi thử đào trước khi chọn mua.

Mùi đào

Kiểm tra độ giòn

Khi cầm quả đào trên tay nên chọn những quả đào săn chắc và đều, khi ấn nhẹ tay vào không bị mềm. Vì những quả đào mềm thường đã chín hoặc nát nên bạn khó cảm nhận được độ giòn và vị ngọt vốn có của chúng.

ghi chú: Mẹo nhỏ trên đây là cách chọn đào tươi ngon khi ăn trực tiếp, còn muốn chọn đào ngâm thì nên chọn những quả đào có vỏ màu vàng đỏ, đều đặn, độ cứng của quả nên giữ được độ cứng của đào ngâm và có một hương vị nhất định và giòn.

Kiểm tra độ giòn

Mua đào vào chính vụ (mùa đào)

Ngoài những đặc điểm trên, bạn cũng nên chọn mua đào vào chính vụ, vì như thế bạn mới thưởng thức được vị thơm ngon vốn có của đào.

Ví dụ như ở Việt Nam, đào thường được trồng ở những nơi có khí hậu lạnh, đào đã xuất hiện ở miền Bắc nước tôi từ khoảng tháng 6. Nổi tiếng nhất là đào Sabah và đào Bắc Hà.

Khi chọn đào chính vụ, trước hết bạn nên có thương hiệu rõ ràng và các cửa hàng uy tín, chứ không nên mua dọc đường không rõ nguồn gốc.

Bạn không nên chọn ăn những quả đào quá hạn sử dụng, vì có thể bạn sẽ ăn phải những quả đào bị tẩm thuốc tăng trưởng hoặc đào lai biến đổi gen, không tốt cho sức khỏe nếu không được cơ quan chức năng kiểm định.

ghi chú: Giống đào ở Việt Nam không có nhiều, hầu hết các loại đào này đều được nhập từ Trung Quốc nên cũng cần cân nhắc khi chọn mua.

Mua đào vào chính vụ (mùa đào)

2. Phân biệt khai quật ở Trung Quốc và Việt Nam (đào Sapa)

Khi chọn mua đào ngoài chợ, bạn sẽ nhầm lẫn giữa đào Trung Quốc và đào Việt Nam. Vì vậy, bạn nên dựa vào những đặc điểm sau để phân biệt hai loại đào này nhé!

Tiêu chuẩn

Đào Trung Quốc

Peaches Việt Nam (Sabah Peaches)

hình dạng

To và tròn đều.

Không cân đối, quả có đường kính 5-6 cm.

Phần đáy của quả đào thường có đầu nhọn và hình hơi cong, giống như mỏ quạ.

lột vỏ

Trông đẹp, mịn, không có lông tơ, thậm chí có thể ăn được mà không cần gọt vỏ.

Khi ăn còn nhiều lông mịn bên ngoài cần rửa sạch, gọt vỏ trước khi ăn.

màu sắc

Vỏ ngoài màu hồng, xen lẫn màu vàng.

Vỏ màu xanh lục và chuyển sang màu hồng đậm khi trưởng thành.

nếm thử

Ít mùi thơm, màu nhạt và hơi chua.

Quả chín có mùi thơm nồng, khi ăn có vị chua ngọt.

Độ tươi (thời gian bảo quản)

Để ngoài trời 1 tháng vì thường xuyên ngâm hóa chất.

Đặt trong tủ lạnh 3 ngày, và trong tủ lạnh 5-7 ngày.

3. Cách bảo quản đào

Tương tự như táo và lê, đào cũng rất dễ bảo quản. Bạn có thể để đào ở nơi thoáng mát ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 ngày. Hoặc bảo quản trong ngăn rau của tủ lạnh khoảng 7 ngày.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sơ chế đào (như cắt, thái lát), sau đó cho vào túi zipper và hút chân không càng tốt, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 tháng.

Cách bảo quản đào

4. Cách gọt và tách quả đào nhanh chóng

Dưới đây là một số mẹo mà bạn có thể áp dụng để nhanh chóng gọt và tách quả đào khi muốn sử dụng:

Cách gọt vỏ đào

Cách 1: Cũng giống như các loại trái cây và củ khác, dùng dao gọt vỏ.

Phương pháp 2: Đầu tiên, bạn dùng dao khía một dấu chéo (+) ở đáy quả đào. Sau đó chần qua chảo sôi cho đến khi vỏ quả có dấu hiệu bong tróc nhẹ (khoảng 2 phút). Lúc này, bạn vớt một bát nước đá và gọt vỏ đào.

Cách gọt vỏ đào nhanh chóng

Làm thế nào để cắt đào một cách nhanh chóng

Cách 1: Đầu tiên, bạn dùng dao ghép đôi quả đào từ giữa cuống.

Trong quả dứa, chặt đôi quả đào.

Sau đó, bạn hoàn toàn có thể dùng tay tách đôi quả đào và dùng dao để loại bỏ phần hạt bên trong.

Cách gọt và tách quả đào nhanh chóng 1

Phương pháp 2: Đầu tiên, bạn ghép đôi quả đào theo chiều dọc.

Tiếp theo, dùng dao cạo chia quả đào thành 8 phần bằng nhau.

Sau đó, bạn dùng dao khía qua tâm quả đào. Cuối cùng, tách mạnh các phần đã đào.

Cách gọt và tách quả đào nhanh chóng 2

Phương pháp 3: Bạn dùng dao cắt cùi đào sát hạt cho đến hết quả.

Cách gọt và tách quả đào nhanh chóng 3

Chính vì vậy, Điện máy XANH đã hướng dẫn xong cách chọn đào ngon, cách bảo quản đào, cách gọt và cắt đào nhanh chóng. chúc may mắn!

Nguyễn Loan Minh Trang biên tập • Ngày 30 tháng 4 năm 2021

[ad_1]
[ad_2]

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *