1. Cách chọn mua thịt thỏ tươi ngon

Bạn có thể áp dụng những mẹo sau để mua được thịt thỏ tươi ngon:

Cách chọn thịt thỏ tươi

Bạn nên chọn mua thịt thỏ có da hồng hào, không bị thâm đen và đồng màu. Dùng tay ấn nhẹ, thịt có độ đàn hồi tốt và không có mùi hôi.

Chọn những miếng thịt dày. Không mua thịt mềm, nhão, đông lạnh hoặc có màu bất thường.

Cách chọn mua thịt thỏ tươi

Cách chọn thịt thỏ bằng cách chế biến

Theo các phương pháp nấu ăn khác nhau, bạn có thể áp dụng các kỹ thuật khác nhau để mua thịt thỏ, cụ thể là:

  • Đối với món nướng, chiên: Nên chọn mua thịt thỏ con hoặc thỏ trưởng thành, khi nướng và chiên chúng sẽ mềm, ngọt và thơm ngon hơn.
  • Thịt ngan, giả cầy: bạn nên chọn mua thịt những con thỏ già, khi nấu lên sẽ thơm ngon hơn.

Cách chọn mua thịt thỏ đã qua chế biến

Tôi có thể mua thịt thỏ ở đâu?

Bạn có thể mua thịt thỏ ở các chợ lớn, nhà phân phối thịt hoặc các trang thương mại điện tử, giá từ 150.000-200.000đ / 1kg (giá sẽ cập nhật vào ngày 08/01/2021).

Bạn nên mua thịt thỏ ở những địa chỉ, địa điểm uy tín để đảm bảo chất lượng.

Tôi có thể mua thịt thỏ ở đâu?

2. Phương pháp chế biến thịt thỏ sạch, không mùi.

Để món thỏ ngon hơn, dưới đây là một số mẹo về cách chế biến thịt thỏ:

Loại bỏ và xử lý trước thịt khó chịu

Hai bộ phận tạo ra mùi chính của thỏ nằm ở xương cụt (tiếp xúc với hậu môn) và trong tuyến vú của chúng. Đặc biệt, vú của trẻ sơ sinh tuy có mùi hôi nhưng rất ngon nên bạn cần sơ chế kỹ để không ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn.

Vì vậy, khi làm giò sống, bạn hãy cắt bỏ hoàn toàn phần xương cụt để khử mùi hôi và tránh ảnh hưởng đến phần thịt còn lại. Đối với phần vú, bạn hãy cắt riêng và rửa sạch với nước muối loãng để bớt mùi hôi.

Sau khi rửa sạch, bóp với gừng giã nhỏ và rượu trắng. Phương pháp này cũng làm giảm mùi hôi của thịt thỏ rất nhiều.

Loại bỏ và xử lý trước thịt khó chịu

Thịt thỏ vàng giúp thịt thỏ cứng và thơm ngon

Thịt thỏ sau khi sơ chế xong, hơ trên bếp lửa để loại bỏ lông còn sót lại (nếu có) và giúp thịt săn chắc hơn khi nấu sẽ ngon hơn.

Bạn có thể dùng ống hút (nếu có) để băm thịt thỏ cho thơm đặc trưng, ​​khi chế biến món ăn sẽ rất hấp dẫn. Nếu không có rơm, bạn có thể dùng củi hoặc các vật dụng khác để lấy thịt thỏ.

Thịt thỏ vàng

3. Món ngon hấp dẫn từ thịt thỏ

Thỏ nướng

Thịt thỏ quay là một món ăn đơn giản và rất phổ biến. Chỉ cần sử dụng một số loại gia vị dễ kiếm, ướp và nướng thịt là bạn đã có được món ăn thơm ngon hấp dẫn. Vị ngọt, mềm của thịt thỏ chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình mê mẩn ngay từ khi mới thưởng thức.

Thanh trà thịt thỏ nướng

Thịt thỏ rán

Thịt thỏ rán cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích. Vị ngọt tự nhiên của thịt thỏ, nước cốt dừa và rau câu sẽ giúp bạn thưởng thức món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Thịt thỏ rán

Thịt giả cầy thỏ

Ngoài thịt thỏ quay, thịt thỏ xào lăn, một món ăn khác cũng được nhiều người yêu thích là món thịt thỏ nấu giả cầy. Món ăn này có hương vị đậm đà, trộn thịt thỏ với các loại gia vị như sả, ớt, đậu phộng chắc chắn sẽ khiến bạn đưa cơm.

Thịt thỏ luộc giả cầy

Mong rằng qua cách chọn mua cách nấu thịt thỏ ngon và các món ăn từ thịt thỏ ngon mà Dean may XANH cung cấp cho bạn và gia đình những kiến ​​thức bổ ích. Hi vọng bạn có thể chế biến thêm nhiều món ngon từ loại thịt này.

[ad_1]
[ad_2]

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *