1. Pinto-cúc đậu là gì?

Đậu pinto hay hoa cúc là một loài cây họ đậu được trồng trọt, hạt có hình bầu dục như nút, có nguồn gốc từ Ấn Độ và rất phổ biến ở Hoa Kỳ và các nước châu Mỹ khác. , Mexico.

Hoa cúc rất dễ nhận biết, với lớp vỏ màu đỏ hoặc trắng, các đốm đặc trưng và nhiều đốm. Hoa cúc có thể được sử dụng kết hợp với các nguyên liệu khác để làm các món ăn như trộn salad, xào, súp, nấu cháo hoặc xay thành bột làm bánh.

Ở Việt Nam, đậu cúc được nhiều người ưa chuộng cùng với đậu nành vì mùi thơm béo ngậy độc đáo, giàu đạm, protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác có ích cho cơ thể con người.

đậu tây

2. Thành phần dinh dưỡng của đậu cúc

Đậu cúc chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, ước tính cứ 100gr đậu cúc có chứa:

  • Năng lượng: 63 kcal
  • Chất đạm 4,76gr
  • Chất béo 0,79gr
  • Carbohydrate: 14,29gr
  • Chất xơ: 6,3gr
  • Đường: 0,79gr
  • Khoáng chất, ví dụ: 48mg canxi, 1,43mg sắt, 286mg natri

Do giàu carbohydrate, đậu hoa cúc cung cấp nhiều chất xơ và năng lượng ít calo, đồng thời giúp hỗ trợ lượng đường trong máu và tiêu hóa.

3. Hiệu quả của đậu cúc

Cung cấp chất xơ cho cơ thể

Hoa cúc có nhiều chất xơ và có thể giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa bằng cách cung cấp vi khuẩn trong ruột. Chất xơ trong hoa cúc cũng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa, đường ruột, kiểm soát lượng đường trong máu và cũng có thể giúp bạn giảm cân.

Để cung cấp đủ chất xơ cho cơ thể, nếu là nữ thì nên bổ sung khoảng 25gr chất xơ mỗi ngày, còn đối với nam là 38gr mỗi ngày.

Đậu pinto cung cấp chất xơ cho cơ thể

Cung cấp chất chống oxy hóa phong phú

Hoa cúc có chứa nhiều chất chống oxy hóa lành mạnh, chẳng hạn như polyphenol và flavonoid, có thể giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi các phần tử không ổn định, có hại và gây bệnh trong cơ thể.

Hoa cúc cũng đặc biệt giàu kaempferol, một loại flavonoid giúp ức chế sự phát triển của ung thư, giảm viêm và giảm tỷ lệ đột quỵ.

Hoa cúc la mã giúp cung cấp chất chống oxy hóa

Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Hoa cúc rất giàu carbohydrate nhưng không làm tăng quá mức lượng đường trong máu, ngoài ra hoa cúc còn chứa nhiều chất xơ và protein nên giúp kiểm soát lượng đường trong máu và làm chậm quá trình giải phóng đường. Vào máu.

Đậu Pinto giúp kiểm soát lượng đường

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Một nghiên cứu nhỏ cho thấy ăn khoảng 86gr hoa cúc mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể lượng cholesterol trong máu, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và hỗ trợ tim mạch.

Ngoài ra, đậu cúc rất giàu khoáng chất dinh dưỡng, giúp ngăn ngừa cao huyết áp, từ đó hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim.

Đậu hoa cúc hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Hoa cúc có nhiều chất đạm và chất xơ, đây là hai dưỡng chất giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp hỗ trợ và thúc đẩy quá trình giảm cân, giúp bạn giữ dáng. Những giấc mơ đẹp.

Đậu pinto giúp giảm cân

4. Đậu pinto-món ngon tuyệt cú mèo

Sữa hoa cúc

Nếu bạn đã chán món sữa đậu nành quen thuộc thì hãy thử cách làm sữa hoa cúc đơn giản, bổ dưỡng và thơm ngon để đổi gió nhé, sữa hoa cúc có thể uống lạnh hoặc nóng đều được. Sữa hoa cúc còn giúp bổ sung nhiều loại chất dinh dưỡng cho cơ thể và giúp giảm cân!

Sữa hoa cúc

Đậu cúc nấu gà

Trong thời đại ăn chay tiết kiệm, bạn có thể nấu món gà kho đậu chay, với vị thơm và ngọt của đậu cúc, rau củ, nước súp trong vắt đậm đà và đùi gà chay ngon tuyệt. Làm ngay để cả nhà giải trí nhé!

Đậu cúc nấu gà

Bánh trung thu thập cẩm

Nhân dịp trung thu, bạn hãy thử trổ tài với món bánh trung thu thập cẩm quen thuộc, khi cắn vào bánh trung thu bạn sẽ cảm thấy hấp dẫn thay vì lớp vỏ quá khô, bên trong là hỗn hợp nhân béo ngậy thơm ngon. Nếu bạn cắn một miếng, bạn sẽ luôn nhớ nó!

Cách làm bánh trung thu kết hợp không cần lò nướng

Cháo hoa cúc thịt nạc

Mỗi buổi sáng, hãy bắt đầu một ngày mới với món cháo đậu cúc thanh nhẹ, dễ làm, bổ dưỡng được nấu từ đậu cô ve và thịt nạc mềm thơm ngon. Hãy sử dụng nó khi các món ăn vẫn còn nóng!

Cháo hoa cúc thịt nạc

Canh cải cúc và đường thốt nốt

Chè hoa cúc nấu đường thốt nốt chiêu đãi cả nhà, dự đoán sẽ kích thích vị giác qua món chè đậu xanh ngọt mát, sẽ để lại ấn tượng sâu sắc cho mọi người ngay từ lần thử đầu tiên!

Canh cải cúc và đường thốt nốt

Trên đây là những thông tin giúp bạn hiểu rõ hơn về đậu biếc và tác dụng của chúng đối với sức khỏe. Tìm hiểu về quyền lực xanh ngay bây giờ!

* Tư vấn và thông tin Healthline toàn diện

[ad_1]
[ad_2]

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *