1. Hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng

bánh ngọt

Bánh mì (chẳng hạn như bánh mì hoặc pizza) yêu cầu ăn nóng vì độ ngon và hương vị của chúng. Một cách để làm nóng những chiếc bánh này là bằng lò vi sóng.

Bạn chỉ cần đặt bánh pizza hoặc bánh mì và một cốc nước lọc vào lò vi sóng, để hơi nước bốc lên đảm bảo độ ẩm trong lò và giúp bánh không bị khô. Lò vi sóng được làm nóng ở mức nhiệt cao nhất trong vòng 30-45 giây để có được chiếc bánh ấm và thơm ngon.

Hâm nóng bánh trong lò vi sóng

Súp

Phần súp hoặc súp còn lại thường được để trong tủ lạnh. Thức ăn khi lấy ra hâm nóng lại thì nên hâm nóng bằng lò vi sóng để đảm bảo chất dinh dưỡng cho các món ăn.

Cho súp hoặc súp vào bát thủy tinh rồi cho vào lò vi sóng ở lửa vừa trong 3 phút. Cứ sau 60 giây tạm dừng, bật lò và dùng thìa khuấy nhanh vài lần. Do đó, bạn sẽ có được một món canh hoặc súp thơm ngon.

Hâm nóng súp trong lò vi sóng

xôi

Cách làm nóng gạo nếp cũng tương tự như nấu canh. Nếu bạn muốn hâm lại phần cơm trong tủ lạnh hoặc phần gạo nếp còn lại thì cho vào 1 – 2 viên đá nhỏ để bề mặt gạo và gạo nếp không bị khô.

Làm nóng cơm bằng lò vi sóng

tiệc nướng ngoài trời

Đối với các món nướng như thịt heo, bò, cá, bạn thoa một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt món ăn, sau đó cho lên đĩa thủy tinh rồi cho vào lò nướng.

Tùy theo kích thước của thịt, cá mà bật chế độ hâm nóng khoảng 5 – 7 phút ở nhiệt độ vừa (không quá 120 độ C). Sau khi làm nóng, các món nướng sẽ có hương vị thơm ngon hơn.

Thịt vi sóng

Đối với rau

Bạn bày rau ra đĩa thủy tinh. Đối với các loại rau đã rang, cần xịt hoặc phết dầu ăn lên bề mặt. Đối với rau luộc, bạn cho thêm 1-2 viên đá nhỏ. Sau đó, làm nóng đĩa rau trên lò vi sóng trong 2-3 phút.

Rau vi sóng

Những lưu ý khi sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn:

  • Không đựng thức ăn chung với đồ nhựa, vì nhựa sẽ bị biến dạng, nhựa nóng chảy ra nhiều chất có hại cho cơ thể người.
  • Không sử dụng các vật dụng bằng kim loại, vì có thể gây ra tia lửa điện bên trong lò, rất dễ gây cháy nổ.
  • Khi đun các thức ăn lỏng như canh, súp, sữa,… không nên đậy nắp vung, vì trong quá trình đun, chất lỏng sẽ nóng lên làm áp suất bên trong tăng cao sẽ làm vỡ nắp.
  • Nếu bạn hâm nóng thức ăn đóng hộp, hãy nhớ chọc các lỗ trên hộp.
  • Không nấu trứng trong lò vi sóng. Vì khi luộc trứng trong lò (kể cả trứng sống), điện từ trường sẽ tác động làm cho albumin và nước trong lòng đỏ nhanh chóng nóng lên và nở ra mạnh, tạo thành áp suất rất lớn và gây nổ.
  • Sau khi hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng, nên mở cửa lò trong 15-30 phút để thông gió và giảm bớt mùi hôi. Hoặc, bạn có thể làm sạch lò vi sóng để giữ cho nó luôn tươi mới.

Xem thông tin cụ thể: Làm sạch lò vi sóng bằng chanh

2. Làm nóng thức ăn trong lò

Phương pháp này sẽ phù hợp hơn với các món nướng và món chiên.

Để hâm nóng thức ăn trong lò, bạn cần đặt bát đĩa vào các thiết bị chịu nhiệt cao, chẳng hạn như khay silicon chuyên dụng, nhôm, inox hoặc thủy tinh, sứ chịu nhiệt.

Để ổn định nhiệt độ, bạn cần làm nóng lò ở 150 độ C trước khi hâm nóng 15 phút.

Cho đĩa vào lò nướng, hâm nóng từ 10 – 20 phút tùy món. Nhớ giữ nhiệt trong khi đun súp trong lò để tránh thức ăn bị cháy.

Đối với bánh: Để bánh không bị khô, hãy bọc bánh trong một lớp giấy bạc hoặc giấy da.

Hâm nóng thức ăn trong lò

3. Luộc và hâm nóng thức ăn

Phương pháp này phù hợp hơn với các món kho, xào và súp.

Bạn cho thực phẩm vào túi nylon, hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa chịu nhiệt. Đảm bảo nắp đậy kín để tránh nước bắn ra ngoài.

Sau đó đặt túi hoặc hộp vào nồi nước sôi. Lượng nước trong chậu nên bằng 1 / 2-2 / 3 chiều cao của chậu.

Bạn có thể hâm nóng trong 10-15 phút tùy theo lượng món ăn. Sau đó, bạn chỉ cần tắt bếp, mở nắp túi hoặc hộp rồi bày thức ăn ra đĩa.

Đun sôi và hâm nóng thức ăn

4. Hâm nóng thức ăn trong tủ hấp

Phương pháp làm nóng bằng nồi hấp thích hợp cho tất cả các món ăn, ngoại trừ chiên và nướng. Vì cách hấp không đảm bảo độ ngon của các món ăn.

Bạn cho thức ăn vào thố hoặc đặt trực tiếp thức ăn lên bếp rồi hấp ở lửa vừa khoảng 10-15 phút. Bạn nên đậy nắp hoàn toàn hoặc cứ 3-5 phút bạn mở nắp một lần để nước trên nắp không bị rơi ra ngoài ảnh hưởng đến bát đĩa.

Làm nóng thức ăn trong nồi hấp

Trên đây là những kỹ thuật hâm nóng thức ăn hiệu quả. Hãy chọn cho gia đình mình một phương pháp phù hợp để hâm nóng và làm nóng các món ăn. Mong bạn luôn mạnh khỏe.

Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy • 27/02/2021

[ad_1]
[ad_2]

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *