1. Quả sake là gì?

Tên tiếng Anh của rượu sake (bánh mì hay bánh mì) là breadfruit, vì nhìn bề ngoài nó giống như một miếng bánh mì nướng, mùi vị và hương vị giống như khoai tây.

Sake là một loài thực vật thân gỗ có hoa thuộc chi Morus. Sake được trồng để lấy quả, mỗi cây có thể cho 150-200 quả / vụ.

Sake xuất hiện lần đầu tiên trên bán đảo Mã Lai và quần đảo Thái Bình Dương. Ngày nay người ta mang giống sake được trồng rộng rãi khắp các vùng nhiệt đới trong đó có Việt Nam. Rượu sake có thể chế biến thành nhiều món ngon và được nhiều người yêu thích.

Quả sake là gì?

2. Cách chọn mua những trái sakê ngon

Rượu sake chín thơm ngon đặc trưng của trái cây

  • Để mua được rượu sake ngon, chín mọng, bạn nên chọn những quả to (trên 700 g / quả).
  • Vỏ màu xanh vàng, không có gai, mắt to, khi dùng tay ấn vào quả vẫn còn chắc.
  • Tránh những quả còn non, vỏ xanh của rượu sake vì chúng rất nhạt, mỏng và khó chế biến.

Chọn mua rượu sake ngon và chín

Phân biệt người già và người trẻ

đặc tính Xiaomi Laoguo Quả kê
nếm thử Nó có một hương vị phong phú, ngọt ngào và thơm. Nhẹ hoặc không vị, đắng.
màu sắc Màu vỏ xanh lục vàng. Da có màu xanh lục sáng hoặc xanh lục đậm
Bề mặt vỏ Nhiều mắt mở to và không có gai xuất hiện. Có nhiều gai ở lớp vỏ, và các mắt mở. Khi tôi chạm vào nó, tôi cảm thấy mắt mình chưa mở hết.
Phần thịt Có màu trắng và một lượng nhỏ nhựa. Màu xanh lá cây, dẻo, nhanh chóng chuyển sang màu nâu sau khi cắt.
Làm thế nào để chuẩn bị Không cần ngâm lâu, chế biến dễ dàng, tiết kiệm thời gian hơn.

Nước hoa quả dễ dính vào tay nên rất khó xử lý trước.

sử dụng Hạt kê già có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Vì vị của kê rất đắng nên hầu như không nấu được.

Phân biệt người già và người trẻ

3. Cách chế biến trái sake

Bước 1: Lột

Đầu tiên, bạn cho rượu sake vào chậu nước muối loãng. Sau đó, dùng dao gọt bỏ phần vỏ bên ngoài quả.

Gọt trái sake

Bước 2: Cắt bỏ cùi

Tiếp theo, cắt đôi quả sake và loại bỏ hết phần cùi bên trong. Trong quá trình sơ chế ban đầu, bạn luôn ngâm rượu trong nước để phần thịt quả có màu trắng thay vì thâm đen.

Cắt và loại bỏ bã rượu sake

Bước 3: Cắt theo hương vị

Cắt rượu sake thành từng miếng vừa ăn rồi ngâm trong chậu nước vừa pha loãng khoảng 10-15 phút cho ra hết nhựa.

Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Cắt rượu sake thành từng miếng nhỏ

4. Món sake

Rượu Sake giòn

Kê chiên giòn là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Thịt xay ngọt được phủ một lớp bột chiên vàng trông rất đã mắt. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có thể thưởng thức một đĩa rượu sake Nhật Bản thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè rồi!

Rượu Sake giòn

Sake salad tôm thịt

Nếu có món salad rượu sake ngon tuyệt này, bữa cơm gia đình sẽ trở nên mới lạ và độc đáo hơn! Món gỏi thanh mát, có vị chua ngọt rất đặc trưng. Rượu sake béo ngậy trộn tôm càng xanh, chấm nước mắm chua ngọt thì khỏi nói: ăn kiêng là ghiền luôn.

Sake salad tôm thịt

Súp xương sake

Giữa trưa hè nóng nực mà được thưởng thức món canh sakê giải khát thì còn gì tuyệt hơn! Món ăn này ghi điểm với những viên rượu sake ngọt, mềm vừa phải, còn xương heo thì ngon tự nhiên hòa quyện với nước dùng.

Súp xương sake

Sake Spring Rolls

Chỉ với một chút thay đổi trong nguyên liệu là bạn đã có thể cùng gia đình thưởng thức món chả giò rượu sake thơm ngon rồi. Những chiếc nem nhỏ xíu được gói trong nhân là tôm thịt, nấm, bún và rượu sake xắt mỏng. Khi cắn, miếng nem giòn và ngon ngọt trong miệng, nghe rất vui tai.

Sake Spring Rolls

Rượu sake tiêu xanh

Nếu bạn chưa biết cách làm món chay thì hãy bổ sung ngay món rượu sake tiêu xanh thơm ngon vào thực đơn gia đình nhé! Món ăn này là sự hòa quyện giữa rượu ngọt và nước sốt nóng hổi, ​​đậm đà gia vị và mùi thơm đặc trưng của tiêu xanh.

Rượu sake tiêu xanh

Sake với bọt đỏ

Ngoài việc được chế biến thành các món ngon, rượu sake còn được dùng để làm các món tráng miệng rất hấp dẫn, thường là trà sake trân châu đỏ.

Phần thịt sake mềm ngọt hòa quyện với gạo nếp dẻo thơm trong nước cốt dừa béo ngọt. Tất cả các món ăn tạo nên hương vị độc đáo của món ăn này, hình thức và hương vị rất đẹp mắt.

Sake với bọt đỏ

Canh lá bạch quả

Ngoài trà sake trân châu đỏ, trà sake bạch quả cũng rất ngon! Món ăn này được làm từ những miếng rượu sake béo béo hòa quyện với lá bạch quả có vị chua ngọt tự nhiên. Khi ăn, bạn nhớ rắc thêm chút đậu phộng rang để món ăn tròn vị hơn nhé!

Canh lá bạch quả

Vậy có lẽ Điện máy XANH vừa cung cấp thông tin về trái sake là trái gì? Cách chọn mua và sơ chế ban đầu quả sakê. Một bữa ăn ngon từ rượu sake. Hy vọng bài viết trên có thể mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích!

* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ Wikipedia

Biên tập bởi Phạm Thị Phương Nhiên • 03/03/2021

[ad_1]
[ad_2]

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *