1. Ngô là gì?Thành phần dinh dưỡng của bắp (ngô)

Ngô (còn gọi là ngô) là cây lương thực, có lá hình mác dài 50-100 cm, thân thẳng, chẻ thành nhiều đoạn giống như cây tre. Quả ngô thường có màu vàng hoặc trắng. Ngày nay, nhờ các phương pháp lai tạo, ngô có nhiều màu sắc khác nhau như đỏ, tím hoặc xanh …

Ngô có nguồn gốc từ Mexico và sau đó được trồng rộng rãi ở nhiều nước trên thế giới. Ngày nay, ngô được coi là loại ngũ cốc được tiêu thụ nhiều nhất trong các loại ngũ cốc trên thị trường. Người ta dùng ngô để chế biến nhiều loại thực phẩm khác nhau như tinh bột ngô, dầu và siro.

Ngoài ra, ngô còn có thể chế biến thành nhiều món ăn như bỏng ngô, bánh ngô, bánh pía, khoai tây chiên … Tuy nhiên, ở châu Mỹ, người ta thường dùng ngô làm thức ăn cho gia súc và sản xuất chất đốt.

Về mặt dinh dưỡng, các chuyên gia cho rằng ngô là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, B1, B9 và các chất đạm, chất béo, chất xơ, magiê và kali lành mạnh khác. Tuy nhiên, các sản phẩm từ ngô thường không giữ được đủ chất dinh dưỡng như ngô nguyên chất.

Hàm lượng dinh dưỡng của ngô

2. Tác động của ngô đối với sức khỏe con người

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Các vitamin B chứa trong ngô giúp giảm homocysteine, một chất độc hại có thể làm hỏng các mao mạch và gây ra bệnh tim và đột quỵ. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong ngô cũng giúp duy trì sức khỏe của tim. Từ đó, ngăn ngừa và hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim.

    Ngô giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Chất xơ trong ngô có khả năng thúc đẩy quá trình sản sinh vi khuẩn có lợi, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tránh các bệnh liên quan đến đường ruột (đặc biệt là viêm túi thừa).

Một nghiên cứu kéo dài 18 năm trên 47.000 nam giới cho thấy ăn ngô hai lần một tuần có thể giúp họ tránh được bệnh viêm túi thừa so với những người không ăn ngô. Do đó, bạn cần ăn nhiều ngô để tăng cường sức khỏe đường ruột nhé!

Ngô hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh

ngăn ngừa ung thư

Ngô được coi là thực phẩm vàng phòng chống ung thư. Ngô chứa nhiều lysine, selen có thể ngăn ngừa và phòng chống sự phát triển hiệu quả của tế bào ung thư ở người.

Ngăn ngừa ung thư ngô

Hỗ trợ giảm cân

Đối với những người đang giảm cân thì ngô là thực phẩm rất thích hợp vì ngô chứa ít calo và rất ít đường sucrose.

So với ăn cơm, bún, phở hay phở thì ăn ngô giúp người béo phì có thể giảm lượng tinh bột nạp vào cơ thể. Từ đó, quá trình giảm cân sẽ diễn ra hiệu quả hơn.

Ngô giúp giảm cân

Tốt cho mắt

Một trong những lợi ích chính của ngô là hỗ trợ sức khỏe của mắt. Ngô chứa nhiều lutein và zeaxanthin, có thể ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Một nghiên cứu trên 365 người trưởng thành cho thấy những người ăn nhiều ngô có nguy cơ mắc bệnh viêm xương khớp do tuổi già thấp hơn 43% so với những người ăn ít ngô hơn. Do đó, bạn nên ăn nhiều ngô để bảo vệ đôi mắt của mình.

Ngô tốt cho mắt

Tốt cho não

Hàm lượng vitamin E dồi dào trong ngô có thể ngăn ngừa tổn thương chức năng não và điều chỉnh chức năng của hệ thần kinh. Đồng thời, ngô còn có tác dụng kích thích các tế bào thần kinh và tăng cường sức khỏe trí nhớ của não bộ.

Ngô tốt cho não

Vậy là Điện máy XANH vừa giới thiệu những chất dinh dưỡng và tác dụng của ngô mang lại cho sức khỏe con người. Hy vọng bài viết trên có thể mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích!

Phạm Thị Phương Nhiên biên tập • 27/02/2021

[ad_1]
[ad_2]

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *